Lipie arabeasca la cuptor

1 kg faina

1 lingurita rasa sare

1 lingurita rasa zahar

1 lingurita plina drojdie uscata

1 cana apa calda(1/4 L)

2 bucati de material .

Se cerne faina intr-un lighean spatios , se pune drojdia , sarea , zaharul , se amesteca in faina cu mana , apoi se toarna apa cate putin si se framanta cam 10 minute , pana devine o coca omogena care nu se lipeste de maini. Cu cat o framantati mai mult , cu atat e mai frageda dupa ce o scoateti din cuptor. Se acopera vasul cu un prosop sau alt material mai gros, si se lasa la dospit aproximativ 40-50 minute.

Apoi rupeti bucati din coca cat mai egale posibil , le rotunjiti si le lesati sa se mai odihneasca inca 10 minute.

Presarati o suprafata cu faina , si luati fiecare gogoloi , si-l rasuciti cu sucitorul , dupa care intindeti prima bucata de material pe o masa si rasturnati cu mana fiecare paine intinsa(grosimea lor 1/2-1cm cu diametrul in functie de fiecare; daca le vreti mai mici - 10 cm , mai mari 20cm). Oricum marimea nu e o regula , e in functie de cum impartiti painea. Dupa ce ati terminat de rasucit fiecare bucata de coca , acoperiti cu celalalt material . (Puteti folosi o fata de masa din bumbac mai veche , pe care o indoiti in doua - ca un plic). Le mai lasati asa la dospit cam 10-15 minute.

Intre timp incingeti cuptorul la 250 grade , si tava in care o sa coaceti painea , trebuie de asemenea sa fie incalzita bine inainte sa puneti discurile de coca, si sa fie cat mai plata . Va recomand , puteti intoarce tava invers,o sa va fie mai usor.

Apoi puneti fiecare bucata pe dosul tavii incinse (depinde de diametrul painii- pot intra intre 2-4 paini odata) . Se lasa 3-4 minute si se scot . Aveti grija sa nu le trageti de pe tava cu mana , aburul din interior e foarte fierbinte. Oricum va dati seama ca s-au facut daca va uitati pe geamul cuptorului , cand incepe sa se umfle , mai trebuie sa o tineti doar aproape 1 minut pentru a se rumeni putin. Cand incep sa se raceasca, aburul iese prin porii lipiei devenind plata si lasand interiorul ca un buzunar , tocmai bun de umplut cu bunatati. Bineinteles se poate manca cu orice , care cere paine.

Pofta Buna.):

Chiftelute de naut " Falafel "

Ingrediente:

1 kg humus uscat (nu se foloseste niciodata la falafel cel conservat sau fiert)

1 legatura mare patrunjel proaspat cu cozi cu tot.

1 lingurita usturoi pisat

2 cepe mari

1 lingura coreandru seminte proaspat macinat

1 lingura chimion seminte proaspat macinat(optional)

1 lingura sare (dupa gust)

1/2 lingurita piper macinat

seminte de susan (optional)

bicarbonat de sodiu

ulei

Preparare:

Daca doriti sa incercati aceasta reteta , trebuie sa o planificati cu o zi inainte. De ce? Pentru a inmuia humusul.

Humusul uscat , se spala si se pune intr-un vas adanc (4L) , cand puneti humusul in vas , trebuie sa ramana loc sa umpleti tot pe atat cu apa . Se lasa la inmuiat 20-24 ore. Se scurge de apa care a mai ramas , se rastoarna intr-o sita , si se mai trece sub un jet de apa, se lasa sa se scurga toata apa si de aici totul e mai simplu.

Pregatiti toate celelalte ingrediente . Ceapa se curata si se taie in patru , legatura de patrunjel se taie si ea in 2 sau 3 parti , pentru a fi mai usor cand le bagati la tocat. Se pune humusul scurs intr-un blender (sau se da prin masina de tocat carne) , se adauga ceapa , patrunjelul , usturoiul. Dupa ce tocati totul , le puneti pe toate intr-un singur vas , si adaugati restul de condimente: sarea , piperul, coreandrul , chimionul si le amestecati bine , bine...

Se lasa 1-2 ore sa se odihneasca si sa intre bine aromele , apoi puteti sa puneti la prajit.

Cand doriti sa prajiti , la fiecare 200gr coca de falafel se adauga 1/4 lingurita bicarbonat sodiu si se amesteca sa intre bine in compozitie .Se formeaza ciftelute , bilute ):( sau degete mai grosute) din coca de falafel , si se prajesc in baie de ulei incins . Cand uleiul devine foarte fierbinte , se da la normal spre mic. Se prajesc pe ambele parti pana capata culoarea maro inchis.

Nota:

Cand le modelati , sa nu lasati goluri , strangeti cat mai bine chifteluta si imediat puneti-o in uleiul fierbinte.

Nu incercati sa le intoarceti imediat , caci riscati sa se faramiteze. Lasati-le sa se faca pe o parte , apoi le rasuciti . Oricum secretul e in ulei , cu cat e mai mult , cu atat e mai bine .

Bicarbonatul se pune in compozitie doar inainte de prajire. Acesta le va umfla la prajire.

Daca puneti seminte de susan , tot asa , se pun inainte de prajire in coca de falafel si se amesteca. Puteti pune cat doriti 2-3 linguri la 200 gr/compozitie.

Daca ramane coca de falafel , se ambaleaza intr-o punga , o inchideti bine , si o bagati in congelator. Cand doriti sa o folositi o scoateti cu o zi inainte din congelator , in frigider.

Fursecuri fragede - Qriba

2 pahare unt

2 pahare zahar pudra

5 pahare faina

1 lingurita esenta vanilie

1/8 lingurita bicarbonat de sodiu

Preparare:

Untul trebuie sa fie scos din frigider si lasat aproape de o sursa de caldura pana se inmoaie . Se pune apoi intr-un vas adanc si se bate bine pana devine ca o crema, se adauga zaharul pudra , vanilia si bicarbonatul , si se mixeaza impreuna foarte bine . Se pune faina putin cate putin pana devine o coca moale si fina.

Se ia cate putin din coca si se formeaza bile cat mai egale cu diametru de 3 cm.

Pe fiecare bila se pune o aluna sau migdala sau un sfert de nuca, prajita.

Se pun in tava unsa cu putin unt , si se baga in cuptor , unde se lasa aproximativ 30 minute. Focul cuptorului trebuie sa fie aprins numai de jos, deci fursecurile raman albe - galbui , nerumenite.Cand se scoate tava , se lasa sa se raceasca complet. Se pot pastra un timp mai indelungat invelite in hartie sau puse intr-o cutie de carton , cu straturi de hartie intre randuri.

صور سفينة نوح على جبل الجودي

هذا مقطع يبين شكل السفينه منظر للسفينة من الاعلى هنا يظهر شكل السفينة من الاعلى وقد تحجرت صورة للمكتشف وبعض مرافقيه صورة مكتشف السفينة مع بعض مرافقيه الى جانب مقدمة السفينه اسم الجبل موجود في القرآن الكريم وهو نفس اسمه الحالي

هذه صور لسفينة نوح عليه السلام بعد ان عثرت عليها بعثة الأثار من المعاينة الأولية وجد ان عمر السفينة يصل الى اكثر من 100 ألف سنة. تقول بعثة اللأثار أنهم وجدوا سفينةعلى جبل الجودي في تركيا... و قد ذكر انجيل أن السفينة رست على جبل أرارات. طبعا هناك بعثة مسيحية تنقب عن هذه السفينة و كانت خيبتهم كبيرة عندما وجدت السفينة على جبل الجودي. و طبعا هذا يمثل ضربة موجعة لمصداقية الأنجيل. ولكن مما زادهم غضبا ان القران الكريم لم يخطي في تحديد موقع سفينة نوح عليه السلام. جبل الجودي هو الموقع سفينة نوح عليه السلام. جبل الجودي هو الموقع الذي حدده القران الكريم ليثبت فعلا ان معجزة من الله و انه دين الحق و اما غيره باطل

:في سورة هود الأية44 يقول الله تعالى

"وقيل يا ارض ابلعي ماءك و يا سماء أقلعي و غيض الماء و قضي الأمر واستوت على الجودي و قيل بعدا للقوم الظالمين"

قصة قابيل وهابيل

موقع القصة في القرآن الكريم

.ورد ذكر القصة في سورة المائدة الآيات 27-31

:قال تعالى وَاتْلُ عَلَيْهِمْ نَبَأَ ابْنَيْ آَدَمَ بِالْحَقِّ إِذْ قَرَّبَا قُرْبَانًا فَتُقُبِّلَ مِنْ أَحَدِهِمَا وَلَمْ يُتَقَبَّلْ مِنَ الْآَخَرِ قَالَ لَأَقْتُلَنَّكَ قَالَ إِنَّمَا يَتَقَبَّلُ اللَّهُ مِنَ الْمُتَّقِينَ (27) لَئِنْ بَسَطْتَ إِلَيَّ يَدَكَ لِتَقْتُلَنِي مَا أَنَا بِبَاسِطٍ يَدِيَ إِلَيْكَ لِأَقْتُلَكَ إِنِّي أَخَافُ اللَّهَ رَبَّ الْعَالَمِينَ (28) إِنِّي أُرِيدُ أَنْ تَبُوءَ بِإِثْمِي وَإِثْمِكَ فَتَكُونَ مِنْ أَصْحَابِ النَّارِ وَذَلِكَ جَزَاءُ الظَّالِمِينَ (29) فَطَوَّعَتْ لَهُ نَفْسُهُ قَتْلَ أَخِيهِ فَقَتَلَهُ فَأَصْبَحَ مِنَ الْخَاسِرِينَ (30) فَبَعَثَ اللَّهُ غُرَابًا يَبْحَثُ فِي الْأَرْضِ لِيُرِيَهُ كَيْفَ يُوَارِي سَوْأَةَ أَخِيهِ قَالَ يَا وَيْلَتَا أَعَجَزْتُ أَنْ أَكُونَ مِثْلَ هَذَا الْغُرَابِ فَأُوَارِيَ سَوْأَةَ أَخِي فَأَصْبَحَ مِنَ النَّادِمِينَ 31

:القصة

يروي لنا القرآن الكريم قصة ابنين من أبناء آدم هما هابيل وقابيل. حين وقعت أول جريمة قتل في الأرض. وكانت قصتهما كالتالي كانت حواء تلد في البطن الواحد ابنا وبنتا. وفي البطن التالي ابنا وبنتا. فيحل زواج ابن البطن الأول من البطن الثاني.. ويقال أن قابيل كان يريد زوجة هابيل لنفسه.. فأمرهما آدم أن يقدما قربانا، فقدم كل واحد منهما قربانا، فتقبل الله من هابيل ولم يتقبل من قابيل. قال :(تعالى في سورة (المائدة وَاتْلُ عَلَيْهِمْ نَبَأَ ابْنَيْ آدَمَ بِالْحَقِّ إِذْ قَرَّبَا قُرْبَانًا فَتُقُبِّلَ مِن أَحَدِهِمَا وَلَمْ يُتَقَبَّلْ مِنَ الآخَرِ قَالَ لَأَقْتُلَنَّكَ قَالَ إِنَّمَا يَتَقَبَّلُ اللّهُ مِنَ الْمُتَّقِينَ (27) لَئِن بَسَطتَ إِلَيَّ يَدَكَ لِتَقْتُلَنِي مَا أَنَاْ بِبَاسِطٍ يَدِيَإِلَيْكَ (لَأَقْتُلَكَ إِنِّي أَخَافُ اللّهَ رَبَّ الْعَالَمِينَ (28) (المائدة لاحظ كيف ينقل إلينا الله تعالى كلمات القتيل الشهيد، ويتجاهل تماما كلمات القاتل. عاد القاتل

:يرفع يده مهددا.. قال القتيل في هدوء

(إِنِّي أُرِيدُ أَن تَبُوءَ بِإِثْمِي وَإِثْمِكَ فَتَكُونَ مِنْ أَصْحَابِ النَّارِ وَذَلِكَ جَزَاء الظَّالِمِينَ (29) (المائدة

انتهى الحوار بينهما وانصرف الشرير وترك الطيب مؤقتا. بعد أيام.. كان الأخ الطيب نائما وسط غابة مشجرة.. فقام إليه أخوه قابيل فقتله. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "لا تقتل نفس ظلما إلا كان على ابن آدم الأول كفل من دمها لأنه كان أول من سن القتل". جلس ..القاتل أمام شقيقه الملقى على الأرض. كان هذا الأخ القتيل أول إنسان يموت على الأرض ولم يكن دفن الموتى شيئا قد عرف بعد. وحمل الأخ جثة شقيقه وراح يمشي بها.. ثم رأى القاتل غرابا حيا بجانب جثة غراب ميت. وضع الغراب الحي الغراب الميت على الأرض وساوى أجنحته إلى جواره وبدأ يحفر الأرض بمنقاره ووضعه برفق في القبر وعاد يهيل .عليه التراب.. بعدها طار في الجو وهو يصرخ .اندلع حزن قابيل على أخيه هابيل كالنار فأحرقه الندم

اكتشف أنه وهو الأسوأ والأضعف، قد قتل الأفضل والأقوى

نقص أبناء آدم واحدا. وكسب الشيطان واحدا من أبناء آدم. واهتز جسد القاتل ببكاء عنيف ثم أنشب أظافره في الأرض وراح يحفر قبر شقيقه قال آدم حين عرف القصة: (هَذَا مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ عَدُوٌّ مُّضِلٌّ مُّبينٌ) وحزن حزنا شديدا على خسارته في ولديه. مات أحدهما، وكسب الشيطان الثاني. صلى آدم على ابنه، وعاد إلى حياته على الأرض: إنسانا يعمل ويشقى ليصنع خبزه. ونبيا يعظ أبنائه وأحفاده ويحدثهم عن الله ويدعوهم إليه، ويحكي لهم عن إبليس ويحذرهم منه. ويروي لهم قصته .هو نفسه معه، ويقص لهم قصته مع ابنه الذي دفعه لقتل شقيقه

عجائب القرآن الكريم

عجائب القرآن الكريم

..إحصائيات قام بها الدكتور طارق سويدان

..أولاً : التساوي

..تم ذكر كلمة دنيا 115 مرة وتم ذكر كلمة آخرة 115 مرة

..تم ذكر كلمة ملائكة 88 مرة وتم ذكر كلمة شياطين 88 مرة

..تم ذكر كلمة الناس 50 مرة وتم ذكر كلمة الأنبياء 50 مرة

تم ذكر كلمة صلاح 50 مرة وتم ذكر كلمة فساد 50 مرة

تم ذكر كلمة إبليس 11 مرة وتم ذكر كلمة الاستعاذة من إبليس 11 مرة

تم ذكر كلمة مسلمين 41 مرة وتم ذكر كلمة جهاد 41 مرة

تم ذكر كلمة زكاة 88 مرة وتم ذكر كلمة بركة 88 مرة

تم ذكر كلمة محمد 4 مرة وتم ذكر كلمة شريعة 4 مرة

تم ذكر كلمة امرأة 24 مرة وتم ذكر كلمة رجل 24 مرة

..تم ذكر كلمة الحياة 145 مرة وتم ذكر كلمة الموت 145 مرة

..تم ذكر كلمة الصالحات 167 مرة وتم ذكر كلمة السيئات 167مرة

..تم ذكر كلمة اليسر 36 مرة وتم ذكر كلمة العسر 12 مرة

..تم ذكر كلمة الأبرار 6 مرة وتم ذكر كلمة الفجار 3 مرة

.. تم ذكر كلمة الجهر 16 مرة وتم ذكر كلمة العلانية 16 مرة

.. تم ذكر كلمة المحبة 83 مرة وتم ذكر كلمة الطاعة 83 مرة

..تم ذكر كلمة الهدى 79 مرة وتم ذكر كلمة الرحمة 79 مرة

.. تم ذكر كلمة السلام 50 مرة وتم ذكر كلمة الطيبات 50 مرة

..تم ذكر كلمة الشدة 102مرة وتم ذكر كلمة الصبر 102 مرة

.. تم ذكر كلمة المصيبة 75 مرة وتم ذكر كلمة الشكر 75 مرة

.. تم ذكر كلمة الجزاء 117 مرة وتم ذكر كلمة المغفرة 234 مرة

:ثانياً : الإعجاز

ذكرت الصلاة خمس مرات في القرآنوالفروض اليومية خمس فروض

ذكرت الشهور 12 مرة في القرآن .. والسنة 12 شهر

ذكر اليوم 365 مرة في القرآن .. وعدد أيام السنة 365 يوم

ثالثاً : العلاقات الرقمية

ذكرت كلمة بحر في القرآن 32 مرة ، النسبة المئوية لعدد

ذكر كلمة بحر بالنسبة إلى مجموع ذكر عدد كلمتي بحر وأرض

32 / ( 32+ 13 ) × 100 = 71.111

*

ذكرت كلمة أرض في القرآن 13 مرة ، النسبة المئوية

لعدد ذكر كلمة أرض بالنسبة إلى مجموع عدد ذكر كلمتي بحر وأرض

13/ ( 32 + 13) × 100= 28.888

هذه هي النسب الفعلية لنسبة سطح البحر واليابسة لسطح كوكب

..الأرض الذي نعيش عليه

Aluat umplut cu carne - " SAMBUSEK"

ALUAT:

420 gr. faina ;

1 lingura rasa zahar;

1 1/2 lingurita sare;

1 cescuta ( cafea ) ulei sau 110 gr. unt nesarat;

1 lingurita bicarbonat sau praf de copt;

3/4 pahar apa calda;

UMPLUTURA:

1 cescuta ulei;

300 gr. carne de vita tocata;

2 cepe ;

1/4 lingurita piper;

1 lingurita sare;

1/2 lingurita scortisoara macinata;

50 gr. alune sau migdale prajite;

ulei - pentru prajit

Preparare:

Aluatul: Se amesteca faina cu toate ingredientele intr-un vas adanc, se toarna incet apa calduta si se framanta bine aproximativ 10 minute . Se acopera cu un prosop si se lasa sa se odihneasca 1 ora.

Umplutura: Se pune uleiul intr-n vas la foc , se adauga ceapa tocata foarte marunt , se lasa pana devine aurie , se adauga carnea tocata si toate condimentele . Se lasa la foc mic , mestecandu-se din cand in cand , pana ce se usuca si se prajeste bine . Se stinge focul si se adauga alunele prajite in prealabil.

SE tapeteaza o suprafata cu faina unde se rastoarna coca si se intinde cu un sucitor cat mai subtire posibil . Cu un pahar sau ceva rotund se taie cercuri cam de 10 cm. diametru , care se umplu fiecare cu cate o lingura din umplutura. Se inchid marginile , presandu-se bine (ca sa nu se desfaca la prajit) . Si tot asa pana se termina si coca si umplutura.

Uleiul se pune intr-o tigaie adanca , cam de 2-3 cm. , se lasa sa se inginga si se prajesc pana capata o culoare auriu-maronie.

Se servesc simplu ca aperitive , cu salate , sosuri etc

Nota: Se pot face si la cuptor ; ungeti o tava cu ulei , asezati sambusicile in rand , le ungeti cu ou deasupra si se dau la cuptorul incins in prealabil. Se scot tot asa , cand capata culoarea aurie rumenie:(

- Daca le puneti la cuptor , dupa ce le ungeti cu ou , puteti presara si seminte de susan .

Pofta buna.