May 23, 2009

Salata de vinete cu pasta de susan (thania)

Ingrediente: 2 vinete mijlocii 1-2 catei usturoi 1 ardei iute(optional) 4-5 linguri pasta de susan 2 linguri ulei masline 2 linguri suc de lamaie sare dupa gust(un varf de cutit) Preparare: Se coc vinetele pana se inmoaie bine sau coaja lor devine ca o crusta sfaramicioasa , se curata de coaja si se toaca bine pana devine ca o pasta . Adaugam sarea , sucul de lamaie, uleiul de masline si usuroiul cu ardeiul pisate bine sau taiate foarte marunt . Amestecam bine cu o lingura toate ingredientele , apoi , adaugam pasta de susan si amestecam iarasi pana se inglobeaza toata . Este o salata foarte gustoasa si foarte rapida . ** cantitatile sunt pentru 2 persoane

No comments: